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Plantadélice

Plantadélice est née il y 20 ans de la passion de Christine Blanc-Galleano pour les plantes, la nature et la santé. Installée à 1150 mètres d’altitude, à deux pas des gorges du Verdon, dans un milieu naturel et totalement préservé de toute forme de pollution agricole ou industrielle. Cette implantation s'est avérée idéale pour la cueillette des plantes sauvages. 

La cueillette et le séchage des plantes constituent la majeure partie de l’activité de Plantadélice, dans le respect de la biodiversité végétale, mais aussi de l’habitat des différentes espèces récoltées.

Elle travaille avec son mari Pierre, qui s'occupe pour sa part des aspects jardin et communication. Ils sont donc à la tête de ce qu’il convient d’appeler une entreprise familiale…

D'avril à octobre, Christine et Pierre Galleano récoltent les plantes aromatiques et médicinales issues de la campagne environnante ou de leur jardin. Ils les transforment en gelées, sirops, infusions simples ou composées et aromates pour la cuisine, sans aucun additif ni conservateur de synthèse. Ils préservent ainsi la saveur et la qualité authentiques de chaque produit. Les saveurs sont différentes pour chaque gamme de produits. Elles exhalent aussi des parfums aux accents de Provence qui flattent autant le nez que le palais.

Plantadélice propose également une gamme de savons fabriqués par leurs soins avec la méthode de la saponification à froid, très doux pour la peau.

L’entreprise adhère à SIMPLES, syndicat de producteurs de plantes aromatiques et médicinales, dont la priorité est de proposer au public des plantes et leurs dérivés de qualité biologique, tout en respectant l'homme et l'environnement.

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Produits

Infusions & plantes aromatiques
Confits de fleurs (gelées de plantes sauvages)
Sirops
Savons et baumes (thym et badasson)

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Bulles d'Azur

Pour Claudine Ballestra, le respect de notre planète, de notre environnement et de sa biodiversité sont des valeurs qu’elle a décidé d’appliquer à son entreprise « Bulles d’Azur ». Après une reconversion professionnelle, Claudine a posé ses valises à Demandolx, à l’entrée des gorges du Verdon et s'est lancée dans la création de savons artisanaux.

Elle utilise une méthode ancestrale, la saponification à froid. Ce procédé consomme peu d’énergie et préserve les qualités des matières premières utilisées. Pour l'élaboration de ses recettes, elle a choisi d'utiliser des ingrédients naturels et biologiques. Les emballages des savons sont en papier recyclé.

Les matières premières sont issues de l’agriculture biologique et/ou raisonnée, le beurre de karité et l'huile de coco sont eux certifiés « Commerce équitable ».

Claudine utilise également des produits provenant du département et plus largement de la région : le lait de chèvre utilisé dans certains savons provient d’une ferme de Castellane. L’huile d’olive de moulins de Saint-Rémy-de-Provence et de Riez et les huiles essentielles de Grasse. Enfin, les pigments minéraux donnant de si belles couleurs aux savons de Bulles d’Azur, proviennent des Ocres de France, à Apt, situé en plein cœur du Colorado provençal.

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Produits

  • Savon Brandis Surgras 5 % (Huile d’olive, Huile de coco, Beurre de karité, Lait de chèvre, Huiles essentielles : Ylang-Ylang, Patchouli. Charbon végétal)
  • Savon Cremon Surgras 8 % (Beurre de karité, Huile de coco, Macérat de Calendula)
  • Savon Demandolx Surgras 8% (Beurre de karité, Huile d’olive, Huile de coco, Huiles essentielles : Ylang-Ylang, Géranium. Pigment minéral Rose Outremer)
  • Savon Destourbes Surgras 5% (Huile d’olive, Huile de coco, Beurre de karité, Huiles essentielles : Vétiver, Cèdre de l’Atlas, Gingembre. Argile verte, Cacao en poudre)
  • Savon Teillon Surgras 5% (Huile d’olive, Huile de coco, Beurre de cacao, Infusion de menthe, Lait de chèvre, Huile essentielle : Menthe poivrée. Argile verte, Cacao en poudre)
  • Savon Valensole Surgras 5% (Huile d’olive, Beurre de karité, Huile de coco, Lait de chèvre, Huile essentielle: Lavandin grosso. Pigment minéral Bleu Outremer)
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Verdon roses & aromes

Roses de Damas et Centifolia, lavande sauvage, thym Linalol, pin Sylvestre, genévrier, sarriette des montagnes, carotte sauvage, calendula ou encore bleuet… Yann Potié choisit le moment où ces plantes livrent leurs essences les plus subtiles pour les récolter et obtenir ainsi, le maximum de principes actifs.

Verdon Roses et Arômes se trouve au cœur du parc naturel du Verdon, dans cet environnement semi-montagnard préservé où les plantes offrent grâce à l'altitude et à l'ensoleillement, le meilleur d'elles-mêmes.   Toutes les cueillettes sont réalisées à la main, au rythme des saisons. Verdon Roses et Arômes crée ainsi toute une gamme dédiée aux soins et à la santé aux plantes médicinales.

La totalité des plantes provient de la ferme ou bien de récoltes sauvages locales, avec la constante prise en compte de la préservation de l’environnement et de la ressource. À partir de cette précieuse matière première, Yann Potié élabore par distillation et transformation des produits de santé et de soin de très grande qualité, 100% naturels. Les plantes sont choisies avec soin pour leurs principes actifs et leurs vertus. Il s’occupe lui-même de la totalité du processus, de la culture, cueillette à la distillation jusqu’à la transformations et au conditionnement. Paysan herboriste, il fait partie du syndicat SIMPLES (producteurs cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales).

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Produits

Hydrolats, huiles essentielles, cosmétiques, savons, huiles de beauté et de soin, alcoolatures de plantes

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Lavande Gilles Martel

Pour Gilles Martel, la culture et la transformation de la lavande ne sont pas un métier. En ce qui le concerne, il s’agirait plutôt d’une véritable passion. Avec les années, il a acquis un savoir-faire qui le rend particulièrement exigeant et pointu en matière de qualité d’huile essentielle.

Une médaille d’Argent obtenue en 2010 au concours national des huiles Essentielles Il cultive et transforme la lavande fine qui pousse à des altitudes plus élevées que le lavandin.

À partir de la petite fleur bleue, récoltée en pleine floraison, au mois de juillet, il fait élaborer cette précieuse huile essentielle de lavande par l’une des distilleries moderne les plus proches du bassin Dignois . Il s’en lui sert pour fabriquer une eau de Cologne aux notes fraîches et délicates.

Il réalise également des bouquets qui conservent très longtemps cette fameuse couleur bleu si intense qui a fait le succès de la lavande, ainsi que des coffrets cadeaux.

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Produits

Huile essentielle de lavande fine
Eau de Cologne
Fleurs vrac
Bouquets secs
Graines
Paniers-cadeaux

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Bleu d’Argens

On retrouve chez Bleu d’Argens toutes les senteurs de la Provence. Véronique Peltzer cultive, récolte et distille la lavande fine de manière artisanale au coeur des montagnes qui dominent la vallée du Haut Verdon. L’agricultrice a donné un second souffle à cette activité traditionnelle dans cette partie des Alpes de Haute Provence.

C’est là qu’elle produit l’huile essentielle Bleu d’Argens qui bénéficiait depuis 2005 de l’Appellation d’Origine Protégée « Lavande fine de Haute Provence » jusqu’à l’incendie de sa distillerie en 2020.
Elle a obtenu la médaille d’or au concours national de la lavande fine AOP en 2009.

L’histoire de Bleu d’Argens a démarré en 2002 lorsque, Véronique s’installe à Argens. De ses champs de lavande qu’elle cultive à 1 400 m d’altitude sont issus des produits d’exception délicieusement efficaces.
Formée à l’aromathérapie et passionnée par les plantes à parfums, aromatiques et médicinales, elle a créé en plus de son huile essentielle, une gamme de produits de soins et de beauté, transformés sur place ou par des entreprises provençales.

La quasi-totalité des ingrédients qui les composent sont 100 % naturels et souvent issus de l’agriculture biologique, naturellement bons.

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Produits

Huiles essentielles pures et hydrolats de lavande fine pure
Huiles de massage
Produits de bien-être et de beauté : huiles, bougies, déodorants, shampoings solides, pack de soin maman et bébé...
Parfums d’ambiance
Coffrets cadeaux

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Le Jardin de Casteou Vielh

L’exploitation Le Jardin de Casteou Vielh produit des fruits et légumes cultivés en montagne. Elle est située à quelques kilomètres du village de Châteauvieux, aux portes du Verdon. Ces agriculteurs maraichers y pratiquent une agriculture raisonnée et vendent en direct leurs fruits et légumes de saison, une véritable production de légumes de pays.

Julien Girard et sa compagne se sont installés sur les terres familiales en 2016. Ils appartiennent à cette jeune génération d'agriculteurs passionnés et investis, soucieux de pratiquer une agriculture respectueuse de son environnement.

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Produits

Courgettes,
Pommes de terre,
Fraises

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GAEC des Tilleuls

L’élevage ovin du GAEC des Tilleuls a d'abord été celui de Chailan Christophe, installé à Puget-sur-Argens en 2008, puis rejoint par Leslie Protche. Depuis 2013, le couple travaille ensemble et le troupeau évolue entre mer et montagne.

Le cheptel de Christophe et Leslie compte 500 brebis. Cette taille d’exploitation permet d’utiliser des méthodes d’élevage extensif : les animaux ont la chance d’évoluer uniquement en extérieur, et ce toute l’année. Il s’agit de brebis Mérinos, cette espèce d'ovin étant bien connue pour la qualité de sa laine.

Les brebis du GAEC des Tilleuls profitent d’un vaste territoire qui s’étend de la plaine d’Argens à Puget, jusqu'au haut pays varois et aux abords de Castellane. Tous les deux passionnés par leur métier, Leslie et Christophe valorisent la laine de leurs bêtes en produits finis tels que des pelotes, sous-pulls et chaussettes avec d'autres éleveurs formant l'association Mérilainos.

Le fil est fabriqué par Biella The Wool Company, dans le Piémont italien. Le GAEC des Tilleuls vend également de la viande d'agneau et des saucisses de brebis. La viande est transformée à l'abattoir de Digne-les-Bains.

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Produits

Laine Mérinos
Viande d’agneau

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La Gardoise

En marchant dans les pas de Napoléon, on finit par arriver à La Garde, situé à quelques kilomètres de Castellane. C’est dans ce joli village que Monique Dugoudron a installé l’atelier de La Gardoise traiteur. Elle cuisine sur place de nombreuses spécialités et produits artisanaux qui ont fait sa notoriété.

Originaire de Strasbourg, Monique Dugoudron a eu un véritable coup de cœur pour La Garde et elle n'a plus jamais quitté son village. Elle est passionnée de cuisine depuis toujours. Ce sont ses deux grands-pères, cuisiniers de métier, qui l'ont poussée à suivre leur exemple dès son plus jeune âge.

Monique confectionne des raviolis et des gnocchis qu’elle cuisine avec amour, comme à la maison et avec un savoir-faire traditionnel. Pour les raviolis, vous aurez le choix entre plusieurs saveurs, à commencer par son emblématique mélange de daube et de blettes. La farce se prépare la veille et mijote plus de 4 heures afin de lui donner ce goût si particulier qui fait le succès de La Gardoise depuis de nombreuses années.

La Gardoise vous propose aussi des variantes aux épinards, basilic, cèpes… Elle fabrique également des tartes salées et sucrées. Les tartes sucrées sont confectionnées à partir de fruits frais et de saison.

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Produits

Raviolis daube et blette, épinards, basilic, cèpes
Gnocchis
Tartes salées et sucrées (Sous réserve)

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La Maison du Saucisson

À Saint-André-les-Alpes, la « Maison du Saucisson » trône depuis plus de 30 ans au cœur du village. Son savoir-faire et la qualité de son travail a valu à son gérant, Thierry Prat, de recevoir en 2013 le prix de l’excellence artisanale décerné par la Chambre de métiers et de l’artisanat.

La confection de ses saucissons et de ses salaisons est entièrement réalisée à la main. La Maison du Saucisson apporte ensuite un soin tout particulier au processus de séchage des viandes afin d’en faire des produits de caractère et de qualité.

La cave de séchage se trouve située juste en dessous de la boutique. Avant d’être mises en vente, les salaisons et les viandes séchées y sont entreposées juste le temps qu’il faut, de quelques jours à quelques semaines, en fonction de la météo.

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Produits

Filet de porc séché
Boeuf séché
Magret de canard séché
Noix de jambon séché

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Ferme Molling

Au cœur de la commune de Clumanc à 900 mètres d’altitude, non loin de la commune de Saint-André-les-Alpes, Florence, Claire Molling et toute leur équipe produisent une grande diversité de légumes en agriculture biologique. Cette production est commercialisée en vente directe et elle est très appréciée notamment par de nombreux restaurateurs des alentours.

Les parcelles certifiées en agriculture biologique (par Ecocert) depuis plus de 20 ans font face à la montagne du « Cheval blanc ». Chez les Molling, le maraîchage est une affaire de famille.

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Produits

Courgettes, courge, butternut, potimarron,
Oignon, ail, échalote
Carotte
Pommes de terre, poireau
Salade
Tomate
Poivron
Aubergine

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MAISON DE PRODUITS DE PAYS

des Gorges du Verdon

Ouvert

Ouvert 6j/7 Fermé le dimanche

9h30-13h/14h30-18h30

COORDONNÉES

Boulevard St-Michel D4085
(Face au supermarché Casino)

04120 CASTELLANE

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